Cartofi cu smantana

  

     Mereu, la inceputul verii, cand vad cartofi noi pe tarabele din piata,  mi se face o pofta nebuna sa-i fac cu smantana si muuult marar.....asta, pentru ca in restul anului nu prea fac, deoarece,
cartofii ce se folosesc in reteta asta, e musai sa fie din cei noi.....iar smantana, din cea mai grasa (sa ma ierte Sfantul Colesterol) si mararul, din cel mai proaspat si mai parfumat......

Ciorba de spanac acrita cu iaurt

   
     Zilele trecute imi inspectam, ca de obicei, gradina, insotita de cafeaua de dimineata......moment in care realizez ca e musai sa recoltez spanacul....cateva fire aveau flori...ceea ce la plante, in general, e semn de maturitate, dar la spanac, in special, e semn de imbatranire.....asa ca termin cafeaua, ma echipez corespunzator, recoltez spanacul (treaba foarte usoara) si ..... ce sa fac cu el??  vad ditamai tufa de leustean, care la mine a crescut ''exagerat de mare'' (are in jur de 1,5m) si care in aerul racoros al diminetii emana un parfum care-ti trezea si simturile si papilele si ma hotarasc pe loc sa trag o mare ciorba, pe care s-o acresc cu