Muschi de vita, sparanghel si sos olandez langa un pahar de sampanie...meniu de "La multi ani"

   M-am gandit sa va propun un fel principal pentru masa de revelion, un fel simplu si usor, dar realizat din ingrediente deosebite...adica muschiul de vita care e apreciat de multi (sunt si eu in gasca asta) drept cea mai rafinata si gustoasa bucata de carne dintre toate bucatile, sparanghelul, care la randul lui e considerat un fel de rege al legumelor si ambele impreunate si incununate cu un sos rafinat care sa le scoata in evidenta calitatile....si anume, sosul olandez.

Acelasi brad...alt outfit!

 
     Dragii mei si ai Mosului, cum va spuneam si anul trecut sunt adepta bradului artificial si mai mult de atat, incerc sa conving cunoscutii si necunoscutii sa fie si ei!...rationamentele sunt multe si marunte, dar aceasta incrancenare, de a refuza sa tai un copac natural si sa-l vad cum moare incet in casa mea, s-a accentuat in momentul in care mi-am plantat proprii copaci in gradina mea ai cand am vazut cat de greu cresc si cat de mult trebuie sa apreciem un pom de o anumita varsta.... va mai indemn doar, ca

Tarta romaneza

 
    Propunerea mea de azi  este ideala pentru dupa-amiezile lenese cand ai pofta de ceva dulce si nu vrei sa apelezi la....clatite, de exemplu...adica, atunci cand vrei ceva mai rafinat! De ce se cheama tarta romaneza, sa nu ma intrebati, eu  asa am mostenit reteta, asa v-o si impartasesc...si mai trebuie sa va spun ca facerea ei e joaca de copil, iar gustul e sublim!

File de salau pane

 
   Unul din felurile in care imi place sa pregatesc pestele, asta atunci cand pun mana pe niste fileuri, este pane...oarecum banal, ar zice unii....dar mie si familiei mele, chiar ni se face dor, cateodata!...in fine, metoda e simpla si arhicunoscuta, ce fac eu mai altfel (desi nu cred ca sunt singura) e sa trec pestele printr-un amestec de pesmet si fulgi de porumb, asta pentru a fi mai crocant.

Fasole cu ciolan... si pentru romani "La multi ani"!

   
   Multi ani, eu una, nu am stiut ca "Fasolea cu ciolan" e mancarea noastra nationala...insa, de cand am aflat, (dar si pentru ca ne place mult!) in fiecare an de 1Decembrie, impartim un ceaun mare cu prietenii...da, un ceaun, pentru ca fasolea e cea mai buna cand indeplineste cel putin urmatoarele 3 conditii: cand e facuta in cantitate mai mare, cand e pregatita la ceaun si e fiarta la foc de lemne  (pirostrii sau soba - eu am apelat la ultima varianta, pentru ca e