despre mine...

Fotografia mea
Bacau, Romania
Imi place sa descopar locuri si gusturi noi,... lucruri si oameni care sa-mi aduca bucurie si de la care sa invat ceva nou si de bine.

vineri, 25 noiembrie 2011

Ficatei de pasare cu vin si usturoi

 

     Astazi va propun o varianta pentru zilele in care nu aveti mult timp de petrecut in bucatarie si totusi nu vreti sa apelati la o mancare gata sau semi-preparata....asadar, ficatei proaspeti gasiti destul de usor, timpul de preparare e foarte scurt, combinatia cu vin si usturoi ii face foarte gustosi, iar daca va spun si ca va scapa de anemie, prin

luni, 21 noiembrie 2011

Pasta de ardei iuti...


  ....dar e musai sa fac o completare importanta: ''pasta de ardei iuti uscati'' adica se face pasta cand ardeii sunt uscati, de fapt daca ai ardeii gata uscati, poti sa-i lasi foarte bine si asa sau poti sa-i pisezi si sa-i lasi sub forma de fulgi, insa eu, pentru a economisi spatiu, am ales metoda asta.....nu cred ca mai e nevoie sa va amintesc cat de dulci-iuti si parfumati sunt ardeii cand se deshidrateaza complet.... de fapt, e valabil pentru toate legumle si fructele preparate astfel, plus ca  isi pastreaza multa vreme savoarea si calitatile nutritive.
Acasa avem doua variante de a deshidrata corect si anume, fie

sâmbătă, 12 noiembrie 2011

Musaca cu dovlecei


  
   Probabil eu si familia mea suntem cei mai mari fani ai dovleceilor, fierti sau pane, in ciorba sau pe gratar, nu are importanta... iar cand am incercat prima data aceasta varianta de musaca, am avut o surpriza foarte placuta, cand am descoperit bogatia de arome si culori din tava, iar dovleceii pareau ca si-au gasit cu adevarat menirea in bucatarie!

sâmbătă, 5 noiembrie 2011

Vita la grill cu sos gorgonzola


Azi nu prea aveam chef sa petrec mult timp in bucatarie si totusi gustul imi cerea ceva deosebit si usor in acelasi timp...asa ca m-am gandit ca un gratarel cu oarece legume corespunde tuturor cerintelor, iar pentru un plus de rafinament am ales sa-l insotesc cu un sos gorgonzola....Simplu si de efect, gustos si sanatos (asta daca nu scaldati carnea in prea mult sos...ceea ce...fie vorba intre noi....e cam greu la cat e de bun!)