Astazi a venit primavara!

   Pentru mine abia astazi a venit primavara!.....adica in momentul in care am putut sa-mi umplu narile cu miros de pamant reavan, sa-mi admir primele flori ale sezonului si sa-mi beau cafeaua afara  in zumzet de albine, catarate prin branduse si zambile parfumate,  sub razele placute ale soarelui de primavara....
.....de-a lungul anilor, mi-am dat seama ca primavara e anotimpul meu preferat, e atat de preferata ca datorita ei iubesc si iarna.......ca doar fara

Ciorba de perisoare cu zeama de varza

   Astazi mi-am dat seama ca perioada de glorie a butoiului cu varza   murata e pe cale sa apuna si eu nu am apucat sa fac inca o ciorba de perisoare acrita cu zeama de varza, asa ca mi-am procurat cele necesare si m-am apucat de treaba....mai vreau sa va spun ca acritul ciorbei cu zeama de varza nu este deloc specific zonei noastre, la noi de baza e borsul de putina, insa de cand am auzit si incercat metoda asta,

Mucenici

    
     Am mostenit obiceiul ca de 9 Martie sa se faca in casa Mucenici(sau Sfinti), asa ca nu exista in capul meu alternativa de a cumpara sau de a manca pe la apropiati.......e musai sa miroasa in casa mea a coca coapta, miere si nuci si nu ma intelegeti gresit, nu ma plang, doar ca mi-e greu sa fac putini si pentru ca-mi  ies foarte buni(scuzati-mi lipsa de modestie - e doar adevarul-adevarat)......greu e sa te opresti din mancat!.....de fapt

Bali

    Nimic nu se compara cu plecatul intr-o tara tropicala atunci cand la tine acasa sunt nametii mari si gerul iti taie respiratia.....iar cand locul ala se numeste si Bali si e prima data cand il vizitezi.....bucuria se inzeceste si emotia iti cuprinde sufletul.
   Bineinteles ca, in calitatea mea de calator pasionat ce ma cred, citisem cam tot ce am gasit despre aceasta destinatie si bineinteles ca am plecat cu multe idei preconcepute si cu asteptari f.f.f. mari (ceea ce nu e intotdeauna bine), cum ca e unul din

Salata cu telina si morcov

  
   Sunt multe feluri de salate pe lumea asta mare, unele mai simple, altele mai complicate, dar cand intalnesti una atat de simpla cum e asta, dar deosebit de gustoasa si sanatoasa....si de ce nu, la indemana oricui, devii fan....stiu, o sa spuneti ca nu e chiar sanatoasa daca are maioneza....si eu va raspund ca puteti minimiza efectele nedorite prin a face in casa
maioneza, din oua proaspete, cateva linguri de ulei, 1-2 linguri de apa rece si la final adaugati zeama de lamaie, astfel incat sa arate mai mult a dressing decat a maioneza....oricum mai simplu  de atat nu se poate....aaa, si inca ceva, pentru a o servi la pranz, eu am insotit-o cu piept de pui la gratar ....iar rezultatul a fost o masa gustoasa gata in max 30 minute.